Was sind organoleptische Eigenschaften?

Las propiedades organolépticas son las características de un elemento que pueden ser percibidas a través de los sentidos, como el gusto, el olfato o la vista.

Normalmente, estas propiedades organolépticas están asociadas a los alimentos y están relacionadas con su calidad.

Se considera que un alimento tiene en un crecimiento óptimo unos nutrientes que presentan valores adecuados. Si el alimento llega al consumidor con sus propiedades organolépticas intactas, en teoría también ofrece todos sus nutrientes naturales y destacará por su sabor, su aroma y su textura (entre otros) de acuerdo a los estándares de calidad positivos.

Las propiedades organolépticas también se pueden asociar a otros elementos, como por ejemplo a la marihuana. De esta forma, la calidad de la misma puede ser valorada con base en si mantiene o no esas propiedades y hasta qué punto.

¿Cuáles son las propiedades organolépticas?

Hay muchas propiedades organolépticas en las que podemos fijarnos para saber si un producto es de buena calidad. A continuación se describen las que presentan mayor relevancia en el cannabis.

Propiedad estética

A la hora de analizar una flor de cannabis, su estética es muy relevante. Los que tengan más experiencia con estas plantas podrán detectar de un vistazo si tiene valores apropiados de resina, si su composición es buena o si presenta algún contaminante.

Un cogollo visualmente atractivo es fácil de identificar, sobre todo en comparación a otro que no mantenga sus propiedades organolépticas. Suele presentar una buena cobertura de resina, sin moho o bichos y los tricomas tienen un color entre blanco y ámbar.

Propiedad de la textura

En estas plantas, la textura es otra de las propiedades organolépticas que puede comprobarse fácilmente. Por lo general presentan un tacto esponjoso e incluso algo resistente a la presión. Si lo notas pegajoso es porque además es una flor con mucha resina.

En cambio, si nada más tocarlo se deshace más de lo normal, significa que el proceso de curado ha sido incorrecto y que el cogollo está demasiado seco.

Si tienes algo de experiencia, también puedes notar su calidad de textura cuando vayas a utilizarla con tus accesorios para marihuana.

Propiedad del aroma

En el caso del cannabis, una de las propiedades organolépticas más importantes es el aroma. Y no es tanto que olfativamente destaque el clásico olor de la marihuana, sino otras notas olfativas como tonos dulces, florales y cítricos, que darán al olfato más experto la posibilidad de identificar características de su cultivo.

Propiedad del sabor

Obviamente, el sabor que se nota al fumar la planta es clave para la experiencia del consumidor. Si tiene buena calidad, será similar a su aroma pero con mucha más intensidad.

Además, el humo debe ser consistente, sin demasiada espesura y sin llegar a molestar en la garganta.

Si se notan aspectos no apropiados como clorofila o picor al fumar, significa que la planta ha tenido algún problema en su proceso de cultivo y no debería ser consumida.

Por descontado, las propiedades organolépticas también van a estar asociadas a las preferencias personales. No obstante, aunque el gusto varíe hacia ciertas direcciones, por lo general hay valores estándar que una planta de calidad siempre tendrá que cumplir.